Les Fromages Vacherins Aoc / Aop Fabriqués En France Et En Suisse

Le lait est produit, transformé en fromage et affiné en cave dans la zone spécifiée par l’appellation. Apprenez à différencier ces AOP selon leur provenance et leurs saveurs, ils se mangerait presque à la petite cuillère…

Dans le massif du Mont Dor

Un fromage à croute lavée tenant son nom d’un sommet du massif du jura : Le Mont Dor.

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Dans le canton de Fribourg

Il est produit dans l’ouest de la Suisse et dispose d’une Appellation d’Origine Contrôlée.

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Dans la vallée d’Aillon

Il est produit dans les pré alpes du nord, plus précisément dans le Parc Naturel R2gional du Massif des Bauges. Voir la suite →