Recette du vacherin : Ingrédients et instructions pour préparer cette pâtisserie

Un entremet enrobé de meringue (Ou pâtes d’amandes). Fourré de sorbet ou de glace, avec selon des recettes des fruits confits, de coulis de fruits rouge ou chocolat, de la crème chantilly…. Pour un anniversaire, un mariage ou juste pour se faire plaisir… Finalement autant de recettes que d’artistes culinaires et cake designer, gâteau classique ou recette revisitée…

Vos ustensiles de cuisine

Pour faire un vacherin, vous aurez besoin de quelques indispensables. Même si on pourrait faire sans, il vous faciliteront la vie et surtout la préparation de votre gâteau.

Recette de la meringue

Pour le fond de votre vacherin, vous avez le choix : Acheter en boulangerie ou en magasin des meringues puis les mettre en morceaux Réaliser vous-même votre meringue maison

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